혼술, 혼밥의 끝판왕! 바삭+고소+매콤 삼박자 폭발하는 치즈김치전
"오늘은 좀 특별하게 먹고 싶다…" 배달음식도 질리고, 라면은 이제 지겨워졌다면, 자취생의 잊고 있던 숨겨진 무기, 바로 김치전 소환해보쉴? 근데 그냥 김치전은 NO! 오늘은 ‘치즈김치전’으로 레벨업 해보자고요~ 고소함, 바삭함, 매콤함이 한 판에 터지는 마법의 전 레시피, 이건 진짜 혼밥 안주, 혼술 메뉴로 완전 찰떡이에요!
🍕 재료 준비 (1~2인 기준)
- 익은 김치 1/2공기 (잘게 썰기)
- 부침가루 1/2컵
- 물 1/3컵
- 슬라이스 치즈 or 피자치즈 적당히
- 식용유, 깨소금, 참기름 약간
- (선택) 양파, 청양고추, 대파 등
부침가루 없으면 밀가루 + 소금 + 베이킹파우더 한 꼬집으로도 대체 가능! 김치는 약간 익은 게 좋고, 국물 조금 섞으면 맛이 더 진해져요. 치즈는 그냥 마트 슬라이스 치즈도 충분합니다. 피자치즈는 대환영😎
🔥 만드는 법 (혼자서도 10분 컷)
- 볼에 부침가루+물+썬 김치 넣고 반죽 만들기
- 채소 추가할 거 있으면 이때 같이 섞어주기!
- 프라이팬에 기름 넉넉히 두르고 반죽 반쯤 붓기
- 중간에 치즈 깔고, 남은 반죽 위에 덮기 → 치즈샌드!
- 중약불에서 바삭하게 앞뒤로 구워주면 끝!
팁은 기름 넉넉히 쓰는 거! 치즈가 노릇노릇 익고, 전 바닥이 바삭해지면서 진짜 맛있어져요. 치즈가 눌러붙은 그 테두리, 크런치 끝판왕임.
😋 맛 포인트는 여기!
- 김치의 매콤함 + 치즈의 고소함 조합이 미쳤음
- 중간중간 톡톡 씹히는 김치 식감도 아주 굿
- 기름에 살짝 튀긴 듯한 치즈 테두리 바삭함은 중독적
- 케찹 or 스리라차 소스 뿌려 먹으면 완전 색다름!
🥢 이런 날, 이런 사람에게 추천!
- 혼술 안주 뭐 먹을지 고민일 때
- 집에 김치랑 치즈밖에 없을 때
- 비 오는 날, 전이 땡기는 날!
- 냉동실 김치 처리하고 싶은 자취러
👀 비주얼도 맛 못지않음!
치즈가 사르르~ 녹아서 전 안에 쭈욱~ 잘 구우면 바닥은 바삭, 안은 촉촉! 치즈가 살짝 튀어나온 부분은 진짜 치즈칩 같아서 별미예요. 접시에 올리고 깨소금+파 송송 올리면 비주얼은 이미 혼밥이 아니라 한 상차림입니다🤤
💬 후기 모음 (실제 반응!)
- "이건 진짜 술 없이 못 먹음ㅋㅋ 혼술유발각"
- "치즈 넣었더니 김치전이 이렇게 맛있을 수 있나요?"
- "입 심심할 때마다 생각나는 메뉴ㅋㅋ 무조건 저장"
🎯 마무리 한마디
치즈김치전은 요리라기보다, 그냥 “내 기분을 위한 음식” 같달까? 혼자 먹더라도 제대로 먹는 느낌 주는 메뉴고, 딱 2~3가지 재료만 있어도 충분히 근사한 한 끼 완성됩니다! 부침개 해먹는 거 어렵다고 느꼈던 분들도, 이건 꼭 한 번 도전해보세요. 진짜 바삭~하고 고소한 세계가 펼쳐져요😆 다음 편에선 또 어떤 꿀조합이 기다리고 있을지~ 기대해주쉴?